Wie van heerlijk eten houdt moet zeker een bezoek brengen aan Emilia Romagna. Deze regio loopt van de Adriatische kust ten zuiden van Venetië dwars over het Italiaanse schiereiland bijna…
Coquilles
Benodigheden: 8 grote Coquilles1el Truffel tappenade1el HoningBoter1 rijpe avocado1 ons parmaham gedroogd in de oven, daarna verkruimelen8 kletskoppen Bereidingswijze: Coquilles uurtje marineren in honing met truffel tapenade daarna kort bakken…