Bereidingswijze Zalm met Limoncello saus van Restaurant Via Grande Ootmarsum : 50cc olijfolie 05 sjalotjes 01 wit van prei 1/2 knolselderij 02 teen knoflook 01 laurierblad 01 tak rozemarijn 01 tak…

Benodigdheden Limoncello Recept voor 3 liter limoncello 8 onbespoten biologische citroenen 1 L 95% alcohol 1,5 L water 700 gr suiker Bereidingswijze Verwijder met een dunschiller de gele schil van…

Benodigdheden Zelf gebakken brood al formaggio 425 gram zelfrijzend bakmeel Zakje bakpoeder 200ml water 200 gram gerapte cheddar kaas 100 gram Parma ham in reepjes Snufje zout Handje bieslook Paprika…

Benodigdheden Saffraan Bucatine met courgette en gorgonzola 400 g bucatini 1 ui 1 el roomboter en 1 scheutje olijfolie 1 courgette 50 g pijnboompitten 1 glas witte wijn 100 ml kookroom…

Benodigdheden Pasta met confit de canard  met Salie en boter 300 gram spaghetti confit de canard eendepoten 100 gr geraspte Parmezaan 125 gr boter klein bosje salie 1 peper 1 courgette…

Benodigdheden Oven aardappels met rozemarijn 720 g Aardappelen, rauw, schoon geboend en gehalveerd 1 hele Rode ui, in 8 partjes gesneden 65 ml Bouillon, kip 2 koffielepel(s) Tijm, vers 2 koffielepel(s)…

BenodigdhedenKipburger met Dolce latte 2 koffielepel(s) Olijfolie 4 eetlepel(s) Barbecuesaus 1 eetlepel(s) Chilisaus 30 g Dolce latte ( room gorgonzola), 50 g Lente-ui, gesnipperd 300 kipgehakt 1 stengel(s) Bleekselderij, in…

Benodigdheden Mosterd soep 1 sjalotje 25g boter en 25gram bloem 1 kippenbouillontablet 1 gemberbolletje 2 eetlepels Zaanse mosterd 1/2 eetlepel Franse mosterd 1 dl slankroom en 1 dl melk 325ml…

Benodigdheden Salade  van eendenborst 100 gram dun gesneden gerookte eendenborst 150 gram luxe gemengde salade 1 eetlepels pijnboom pitten Flesje Luxe dressing delicieux Liddle (bloemen honing grove mosterd) of eigen dressing…

Benodigdheden Caffe latte cupcakes met glazuur 75g ongezouten boter, zacht 100g basterdsuiker 2 middelgrote eieren en 1 middelgroot eiwit 2 eetlepels magere Griekse yoghurt 150g zelfrijzend bakmeel en 1 tl bakpoeder…