Benodigdheden 2 trostomaten, in plakken 1 ei, losgeklopt 2 tl kokossuiker 2 kleine courgettes 1 el citroensap 80 ml olijfolie 20 g basilicum, alleen de blaadjes 30 g waterkers, alleen…

Benodigdheden Gevulde platte broden uit Emilia-Romagna (voor 8 personen)  400 g bloem een snufje zout 1 zakje van 10 g instantgist (zie het voorschrift op het zakje) 40 g boter 225…

Benodigdheden Chiambella con Noce e pinoli 200ml water 250g basterd suiker 50g citroengras 300g framboos 16 plakjes cake 3-4 el limoncello 3 el fraise de bois 500ml melk 6 eigelen 250ml…

Benodigdheden Limoncello Recept voor 3 liter limoncello 8 onbespoten biologische citroenen 1 L 95% alcohol 1,5 L water 700 gr suiker Bereidingswijze Verwijder met een dunschiller de gele schil van…

Benodigdheden Zelf gebakken brood al formaggio 425 gram zelfrijzend bakmeel Zakje bakpoeder 200ml water 200 gram gerapte cheddar kaas 100 gram Parma ham in reepjes Snufje zout Handje bieslook Paprika…

Benodigdheden Courgette cake Voor ca. 6 stuks 100 gr courgette 100 gr Thalaggio kaas of eventueel Pecorino 50 gr zongedroogde tomaten 50 gr pancetta in plakken 225 gr zelfrijzend bakmeel…

Benodigdheden Pasta koken Water Pasta Bereidingswijze Tijdens het koken komen gluten uit de pasta in het water terecht. Is er te weinig water, dan verandert dat in lijm en de…

Benodigdheden Pesto allo Genovese 2 flinke handen verse basilicum blaadjes 1 teentje knoflook 1 handvol pijnboompitjes 1 handvol geraspte Parmigiano Reggiano +/- 100 ml olijfolie (zee)zout & versgemalen peper naar smaak…