Benodigdheden Sint-Jacobs schelpen met kreeftenschuim Sint-jakobsschelpen 4 grote sint-jakobsschelpen, 4 kletskoppen 8 mooie dunne plakjes gedroogde parmaham Veldsla Limoncello Citroen vinaigrette Kreeftensoep en schuim 8 dl kant en klaar kreeftenbisque 2…
Benodigdheden Tomaat gevuld met geitenkaas 6 grote trostomaten 300 gr zachte geitenkaas 1 teen knoflook, geperst 4 el fijngesneden bieslook 4 el fijngesneden peterselie 80 ml olijfolie 100 gr pesto van…
Benodigdheden Komkommer met gorgonzola 60 gr walnoten 1 komkommer 120 gr Dolce Latta ( room gorgonzola) 1 el honing 6 takjes dille 1 el zonnebloemolie Bereidingswijze Verwarm de koekenpan en bak…
Benodigdheden Bruschetta met tomaat Pittige olijfolie Desembrood Tomaten Pittige kruiden Zout Honing Bereidingswijze Voor de tomaten salsa snijdt u de tomaten in kleine blokjes(verwijder eerst de zaadjes). Voeg aan de stukje…
Benodigdheden Crostini met Thalaggio en Truffelhoning Stevig stokbrood, bij voorkeur desembrood of pain de champagne AH Olijfolie Italiaanse pittige kruiden Thalaggiokaas (Truffel)Honing Bereidingswijze Olie en Italiaanse kruiden mengen en op…
Benodigdheden Salade Caprese 4 stuk(s) smaakvolle tomaten / pommodoro 1hand basilicum 2 stuk(s) bollen buffel mozzarella (van goede kwaliteit) 1 hoeveelheid Crema di balsamico uit knijpfles naar smaak 1 hoeveelheid…