Donderdag vertrek ik voor een lang weekend naar Bologna, een prachtige Italiaanse stad op slechts 1½ uur vliegen vanaf Nederland. Een retour Transavia kost slechts €80,-.
Korte impressie van Bologna
Bijnamen Bologna
Het centrum van Bologna bestaat uit twee pleinen die aan elkaar grenzen: het grote Piazza Maggiore en het kleine Piazza del Nuttuno. De stad heeft drie bijnamen; de 1e is La Rossa, de rode. Deze bijnaam dankt de stad aan de rode gebouwen en daken. De 2e bijnaam is La Dotta, de geleerde. Dit komt vanwege de universiteit. De 3e is La Grasse, de dikke. Deze heeft te maken met de rijke keuken. Bologna is namelijk wereldberoemd vanwege haar pasta’s. Spaghetti Bolognese is overal ter wereld een begrip en de echte verse pasta uit Bologna is ongeëvenaard.
Bolognese saus met chocolade
Ik heb voor jullie een mooie variatie op recept voor bolognese saus. Deze is met chocolade
Tipje van de sluier
De reden van mijn trip is heel bijzonder, deze zal ik in een later stadium verder toelichten. Maar bij deze dus al een tipje van de sluier!
Comments are closed.